十月二十三日，第八届中国畜牧科技论坛现场。通讯员 刘汪洋 摄

10月23日，在第八届中国畜牧科技论坛上，九三学社中央原副主席贺铿、科学技术部原发展计划司巡视员申茂向、欧洲动物科学与畜牧农业委员会副主席迈克尔·李、中国工程院院士赵春江、中国工程院院士陈焕春、中国科学院院士孟安明、中国科学院院士黄路生、中国工程院院士印遇龙、中山大学教授王珺、农业农村部信息中心副主任杜维成、全国畜牧总站牧业发展处处长杨红杰、中国农业科学院畜牧信息中心主任熊本海、九次方大数据集团高级执行副总裁郎佩佩、阿里云智慧农业事业部总经理郑斌等14名专家，围绕“乡村振兴与畜牧业高质量发展”“大数据与智慧畜牧”等主题作演讲，共谋畜牧业发展，共策乡村振兴。

畜牧业是乡村振兴的基础性、支撑性产业

陈焕春在论坛上说，乡村振兴，产业兴旺是重点。而畜牧业品类多、规模大、链条长，是乡村振兴的基础性、支撑性产业，且与农村生态环境密切相关。推动畜牧业高质量发展，对助力乡村振兴有着重要意义。

陈焕春认为，我国农村产业振兴的最大短板、最大空间都在畜牧业。目前，我国的农业总产值10万多亿元，养殖业产值3.3万亿元，占比约为30%。而世界主要发达国家的畜禽养殖业总产值占比都在50%以上，少数达到80%，世界平均水平达到37.2%。

他认为，推进畜牧业发展还能刺激和带动种植业发展。很多人认为畜牧业会造成环境污染，其实，我们国家如果把动物所有排泄物一点不浪费地用在18亿亩耕地上，也只够作物对有机肥需求的40%。何况我国还有60亿亩没有开发利用好的草地资源。发展好畜牧业、利用好畜禽养殖废弃物，实际上可以减少化肥使用，反而有利于生态环境。

杨红杰指出，我国发展畜牧业，有着得天独厚的畜禽资源优势。我们国家历史悠久，加上长期选育，形成了数量众多的畜牧资源。根据联合国粮农组织多样性信息库统计，我们国家共有500余个畜禽品种，是世界上畜禽品种最多的国家。而我们畜牧业最大的不足也在种业上面。我们缺乏现代化大型育种企业，即使在生猪这一主导产业中，在每头生猪活子数、饲料投入产业比等方面，与美国等国家还有很大差距，这种畜禽资源优势并没有转化为产业优势。

用工业思路抓畜牧园区发展

“推进畜牧产业现代化，一定要抓住第四次工业革命机遇。”贺铿说，前3次工业革命的发生地都在工业革命中成为了强国。畜牧业虽然不是工业，但以智能化、数字经济为主要特点的第四次工业革命，对推动传统畜牧业向现代畜牧业转型仍有着重大意义。

申茂向认为，我国发展农业园区的实践经验表明，用工业思路抓农业，在推进农业现代化上具有显著成效。从上世纪90年代到2017年底，我国共批准246个国家农业园区。去年，这246个国家农业园区共创造产值1.2万亿元，占全国农业总产值的1/6左右。他认为，以农业园区为平台，更有利于提升技术、创新技术、应用技术、转化技术，更利于积聚人才和研究企业、孵化企业，提高效益和试点示范。目前，我国已在荣昌设立全国首个以畜牧为特色的国家级高新区，为现代畜牧业发展走出了一条新路。

印遇龙认为，中国可持续农业现在面临着农村劳动力大量流向城市的严峻现实，在这种背景下，发展现代畜牧业，其解决方案一是利用现代科技，提高劳动生产率；二是推进土地流转和规模经营。而现代科技又为规模经营提供了重要的技术支撑。

同步推进机械化、数字化、智能化

“我们在畜牧产业上已经落后太多。”熊本海表示，美国、巴西肉牛养殖的生产成本是5-20元/公斤，而我国的生产成本是60元/公斤。其主要原因是我国的劳动力成本占到了45%，而美国、巴西只有4%，相差了数倍。因此，我们要在畜牧业上迎头赶上，必须同步推进机械化、数字化、智能化。

今年2月起，阿里云与成都新希望集团合作开展“阿里云ET农业大脑”项目，几个月下来，该项目的亩均母猪活子数从过去的平均20提高到了现在的23-25，管护人员反而减少了2/3。

郑斌表示，其主要原因就是运用了人工智能技术。他们在每头猪身上都印上ID码，并采用语音识别技术，仔猪被母猪压倒时就根据声音作出预警，从而降低了仔猪的死淘率。目前，这套系统已在养殖管理、健康管理、养殖生产等环节上实现智能化。

他表示，他们将把ET农业大脑放到开放平台上，里面既有数据也有技术，希望用这样的平台去构建整个行业里面数据创新，行业创新的支撑平台，去帮助这个行业更好地发展。

“人工智能离不开海量的数据作为支撑。”郎佩佩说，以养猪为例，人工智能需通过机器视觉采集大量的数据，机器才能进行深度学习，积累养猪人的经验，修正人类失误。而农业大数据非常复杂，有很多的品种，分布又很分散，产业链较长。因此，推进畜牧产业的数字化、智能化，不是靠一两个企业盖几个机房，买多少服务器就能解决的。而是要做一个系统化工作，把这些产业从底层到上层各个链条的各个优秀企业都吸引过来。