因掩映在缙云山腰的一片枣林中，这家位于北碚区北温泉街道人民村的火锅店得名“枣林里”。

花园内绿树掩映，苍翠葱茏，近70年的老枣树遒劲张扬。每年8月中旬前后是枣子的成熟期，在这个时间段来吃火锅还可以品尝鲜枣。

隐居山庄、山野气息、森林花园，在茂密的枣林里，吃上一顿地道的麻辣火锅，这舌尖滋味美妙无比。

这里的牛油锅底吃起来香而不燥，毛肚爽口，鸭肠脆嫩，嫩牛肉、老肉片、黄喉等都是他家的必点菜。

往山下望去，是一览无余的北碚城；抬头就能看到香炉峰，山间景色四时不同。

负责人李国铖介绍说，周末及节假日，他的花园火锅常常是一桌难求，有的食客还是从其他区县慕名而来，排队也要吃上一顿乡村火锅。大家称赞这里为“重庆最美火锅花园”“超赞的枣林打卡地”。

地点：导航“枣林里火锅”或“山晓缙云”

电话：67839222

巫溪县通城镇通城村的坝坝火锅，地处大巴山腹地，是一家不折不扣的乡村火锅店。每逢节假日，“坝坝火锅”便会刷爆朋友圈。除了巫溪县城市民前去体验外，奉节、开州等周边区县食客都慕名而来，排队也要吃一顿乡村火锅。

“坝坝火锅”能“出圈”，首要因素就是食材优质新鲜。时令果蔬绝大多数都是周围农民种的，有时服务员领着顾客直接到农户菜园子里采摘。

这里的红油锅底也很有特色，不辣不燥且不糊锅。火锅店老板宋祖国表示，秘诀是借鉴茶解油的功能，用巫溪盛产的老鹰茶调制火锅汤底，其味不减反增鲜香，而且健康不易上火。

火锅店将院坝正中心的3棵黄葛树树干合起来，搭建起小舞台，聘请驻唱烘托氛围，客人也可以登台互动。“农村地势开阔，客人容易放得开，对村民的影响也小。”宋祖国说，欢迎大家都来巫溪坝坝火锅打卡，感受乡村之美，体会乡村之兴。

地点：巫溪县通城镇通城村坝坝火锅。

电话：18983694277

炎炎夏日，不用吹风扇、空调，在山风里、树荫下，吃上热气腾腾的火锅，想想都巴适。

彭水芦塘乡红豆杉庄位于海拔1300多米的阿依林海，这里不仅风景优美、凉快舒适，晚上要盖棉被，还有上万亩郁郁葱葱的红豆杉。

红豆杉有“植物黄金”之称，是国家重点一级保护野生植物，能吸纳浮尘、净化空气，妥妥的植物造氧机。

红豆杉庄推出的苗家古井生态火锅，底料醇厚，搭配各种新鲜食材，让人胃口大开。

唤三五好友，爬爬青山，看看云海，喝杯清茶，尽情吸氧，做几串红豆杉手串，看几本好书……

真是悠悠假日长，无事过一夏。

地点：彭水苗族土家族自治县芦塘乡星光村。

电话：87991666