近日，记者在湛普镇白水社区花椒种植基地看到，漫山遍野的花椒树抽发新枝，嫩绿叶片缀满枝头，椒农们正忙着施肥，为今年增产夯实基础。

“白水社区是全镇最早种植花椒的区域。”湛普镇农服中心负责人陈国介绍，通过多年培育，镇域内已建成白水、春安、马安等多个花椒示范园，种植面积达1.1万亩，占耕地总面积82%，覆盖1630户农户，覆盖率78%，成功形成以花椒为骨干的“一镇一品”产业体系。

▲花椒种植基地

从拓荒到规模

花椒产业走上崛起之路

后来，随着三峡水库即将蓄水，由此导致175米以下土地被淹没，上面实施了“移土培肥”工程，即把175米以下肥土转移到高处来，白水村（现社区）正好被纳入项目实施区。大量肥土堆满了裸露的山梁石坡，这让村里骤然间增加了不少土地。

“我家分到部分新增的土地，想到自己即将进入老年，种庄稼需要劳力，我就在这些地块上栽种花椒树，因为花椒树投产后，可以多年采收，无异于在银行里存了一笔养老金。”白水社区村民袁永贵说，那些年，干花椒可卖到80元/公斤以上，种植花椒的效益非常好。

▲村民采收花椒

眼见袁永贵收入远超务工所得，村民们都不约而同地在自家的地上栽种了花椒树。至2010年，白水村花椒种植面积突破3000亩；2015年，春安、马安等村相继跟进，全镇1.6万亩耕地中1.1万亩种上花椒，走出“产业生态化”发展路径。

一时间，周边村组的村民纷纷前来白水村参观取经，有人还把袁永贵请去作技术指导。至2015年，春安、马安、庆云等也相继成为花椒产业重点村，湛普全镇1.6万余亩耕地种植椒树约1.1万亩。从此，该镇走出一条“产业生态化、生态产业化”的道路。

抱团破局

新农人引领品牌升级

随着种植规模扩大，市场价格持续走低。马安村椒农钟昶坦言：“盛产期4亩地年产2000公斤鲜花椒，单价从12元跌至5元仍难销。”

为突破瓶颈，湛普镇培育新农人带动转型。庆云村郎桂英2017年返乡流转千亩土地，成立涵颖花椒合作社，推行“三统一”管理（修枝、施肥、病虫害防治），打造“共富产业园”，注册“嘴麻心善”商标，产品获区县餐饮店青睐。

春安村新农人吴玉奎则培育出无刺花椒新品种，叶片厚实、抗病高产，专供麻辣鸡佐料。他计划以“共富+”模式扩大种植，带动农户增收。

多维赋能

产业迎来黄金期

白水社区创新“科技+市场+龙头企业+基地+协会+农户”联动机制，推广“矮化密植”技术，5000亩九叶青花椒80%进入盛果期，年销售额超2000万元，惠及90%以上农户，并获评首批重庆市级“一村一品”示范村镇。

全镇强化党建引领，成立花椒产业党支部，组建11个合作社，建成130座烤房、5座冻库。郎桂英的合作社年产鲜花椒500吨以上，为了对产品进行及时加工，修建了一个80多立方米的冻库、一座1000余平方米的烤房，并购置多功能花椒烘干机3台，以及花椒清选机1台。如今，该合作社的花椒品牌，最大限度地实现产品收益。全力做响品牌。

2022年，白水社区花椒产业示范园竣工，新建晾晒场、产业路并配备太阳能杀虫灯。此外，中坪村还引进坪源农业发展蔬菜、羊肚菌等特色产业，多点开花成效初显。

“花椒已成为全镇支柱产业，未来将持续完善产业链，推动乡村振兴提质增效。”陈国展望道。