近段时间，长寿湖富硒有机鱼迎来秋捕旺季，波光粼粼的湖面上人欢鱼跃，一派丰收景象。

“目前，长寿湖富硒有机鱼日销量在2万斤左右，主要销售鱼类品种包括鲢鱼、鳙鱼、翘嘴红鲌、草鱼、鲂鱼、甲鱼等。”长寿区浩湖渔业股份有限公司总经理张超告诉记者。

长寿湖的有机鱼何以受市场青睐？

据了解，长寿湖水域面积65.5平方公里，水体容量10亿立方米，为国家二类水质，据西南大学资源环境学院专家组研究，长寿湖的硒含量远远高于国家天然矿泉水的硒含量标准，属于罕见的富硒水体。近年来，长寿区浩湖渔业股份有限公司（以下简称“浩湖公司”）依托长寿湖良好的自然资源，大力发展有机水产品养殖，年产富硒有机鱼600万斤至800万斤，成为重庆市重要农副产品生产基地之一。

“鱼苗选择是渔业发展的关键。”张超表示，长寿湖富硒有机鱼的养殖方式为大水面放养，每年根据水位高低、养殖面积大小及库存量，以人工投放的方式调节补充鱼苗，分别于夏、秋两季派出专业团队前往各地考察并开展鱼种收购，收购鱼种规格为0.2—0.5斤/尾。

在养殖过程中，该公司还本着“人放天养，自然生长”的生态养殖理念，全程不投放肥料，不投喂饲料、不使用农药，待鱼苗在湖内天然生长3至5年，达到3斤/尾及以上的上市规格再捕捞销售。

自由成长的时间漫长，相较于普通养殖的鱼，长寿湖富硒有机鱼纯天然、高品质、安全营养，且肉质更加细嫩。

经过多年品质坚守，自2013年起，浩湖公司的鲢鱼、鳙鱼、草鱼、红鲌、鲂鱼、甲鱼六项水产品通过富硒及有机产品认证，荣获中绿华夏有机产品认证及方圆认证富硒产品证书。每到捕捞时节，一条条富硒有机鱼便“游”出水面，“游”上全国各地百姓的餐桌，成为一道特色美食。

目前，浩湖公司有长寿直营店4家，一级代理商9家，二级经销商400余家，主要销售区域为达州、渝北、渝中、涪陵、武隆等地，以及成都、北京、宁夏等省市。

“长寿湖富硒有机鱼品质好，买过的顾客大多都会复购。希望以后合作越来越好，让长寿湖富硒有机鱼‘游’向更多老百姓的餐桌。”重庆谊品弘渝科技有限公司董事长江建飞说。

下一步，浩湖公司将紧紧围绕长寿湖渔业高质量发展这一目标，充分发挥长寿湖渔业优势，进一步找准生态效益与经济效益的平衡点，不断打响长寿湖渔业品牌知名度与美誉度，让更多人品尝到长寿湖富硒有机鱼的自然美味。