11月27日，重庆日报记者从涪陵区榨菜发展中心获悉，当地一手抓疫情防控，一手抓农业生产，今年发展种植的73万亩青菜头于近日完成移栽，为今冬明春青菜头丰收奠定基础。

▲村民和志愿者一起移栽青菜头秧苗。受访者供图

11月25日天刚亮，涪陵区百胜镇中心村二组村民袁永兵和妻子就忙着移栽青菜头秧苗。打窝、浇水、栽苗，夫妻俩分工合作，花了几天时间将13亩青菜头完成移栽。

“由于今年冬季气温偏高，青菜头移栽比往年推迟了1个月。”袁永兵说，为了减少不利天气影响，政府在组织村民做好疫情防控的同时不误农时，先后调度了701个山坪塘、3座水库、132口水井等灌溉水源，确保他们自主育苗和直播育种的用水需求。

涪陵有“中国榨菜之乡”的美誉，榨菜已成为涪陵乃至重庆农村经济优势特色支柱产业。仅涪陵就有23个街镇的16万余农户、197家榨菜股份合作社从事榨菜种植、加工和出口。青菜头是榨菜加工的主要原材料，目前通过抢抓农时，当地73万亩青菜头秧苗已完成移栽。

据了解，根据涪陵榨菜产销计划，今年发展的73万亩青菜头中，有30万亩鲜销青菜头和43万亩加工青菜头，预计将实现外运鲜销青菜头60万吨左右，产销成品榨菜51万吨左右。