万州是我市人口最多、城市体量最大的区。较之兄弟区县，其食品安全监管工作近年来面临的新问题、新挑战更多，任务更重。

如何守护好群众“舌尖上的安全”，助力全市国家食品安全示范城市创建工作（下称“创建工作”）？万州围绕创建目标，充分发挥“人多力量大”的优势，发动志愿者积极参与创建工作。大批志愿者走街串巷、进村入户，大力宣传食品安全法规，传播食品安全理念和知识，有力地助推全区创建工作的开展。

1 近万名志愿者社区促食安

4月27日，由百安坝街道、重庆三峡学院、重庆三峡医药高等专科学校、重庆安全技术职业学院等单位共同主办的“百安志愿者集中服务行动”启动仪式，在重庆三峡学院百安校区举行。活动共吸引干部群众、志愿者代表近千人出席。

借启动仪式“东风”，百安坝街道宣布将创建工作纳入“百安志愿者”服务主要内容，成立“食品安全志愿服务队”，下设宣传、监督、科普等小组，分别负责创建工作宣传、食品安全违规违法行为监督、食品安全知识科普等工作。以社区为单位，将志愿者安排到12个村居展开服务。

庆宁社区党员志愿者向廷贵自参与创建工作志愿服务以来，如“啄木鸟”般紧盯食品安全问题，监督周边食品加工经营者守法经营，先后进店入户宣讲食品安全知识10余次，劝导经营户亮证经营。

程家社区文艺志愿者利用自身特长，将食品安全创建工作知识编排成文艺节目，在社区广泛展演。保安村文明志愿劝导队利用农村院坝文明劝导之机，广泛宣传农村宴席、文明餐饮等食品安全常识。

来自重庆三峡学院、重庆安全技术职业学院食品专业的学生志愿者充分发挥专业优势，走进百安坝街道中小学、幼儿园宣讲食品安全常识，制发试卷对学生与家长进行“考试”，以此提升公众食品安全意识和知识。他们还分组来到繁华的百安大道、上海大道，对餐饮企业和摊点逐户进行食品安全宣传。

百安坝街道开通了以志愿者为主要成员的“我们百安坝”、“幸福百安坝”两个微信群，利用新媒体转发、推送食品安全和创建工作信息。各村居也通过自有微信群，适时反映创建工作动态，“晾晒”创建工作成绩。街道还在12个村居的显著地段设置了“食品安全宣传栏”和“身边食品安全曝光台”，其内容由志愿者收集整理相关资料及时更新。

据统计，截至7月，拥有近1万名成员的百安志愿者共纠正餐馆违规行为25件，督促餐馆完善证照3起，向监管部门报告食品安全隐患78次，协助执法人员处理投诉6起，发放宣传资料15000余份。同时，来自三峡医专、区疾控中心及成都中医药大学的志愿者还在街道辖区内举办了3场食品安全知识及医疗养生专题讲座，惠及群众上千人。

2 引导志愿者打开新局面

百安志愿者踊跃参与创建工作的局面，是万州以志愿服务助力创建工作的缩影。

万州区总人口超过175万人，是全市人口最多、城市体量最大的区县，辖区食品及相关产品生产经营单位近2万户。

与此同时，伴随着近年来精神文明发展水平的不断提升，万州热衷参与志愿服务的市民和单位也日趋增多。截至去年底，万州的志愿者总数已达20万人。

万州食品安全监管工作责任大、任务重，必须广泛发动和依靠群众，让更多人参与到食品安全监督工作中去，让众多食品安全志愿者成为监管部门的“千里眼”、“顺风耳”。

去年底，万州正式启动创建工作，成立了由区长任组长的创建工作领导小组，印发了相关实施方案，明确了责任单位和工作任务。围绕创建目标，大力组织发动志愿者弘扬志愿服务精神，参与创建工作。

万州相关责任单位根据任务清单和自身职能职责，一手大力整治各类食品安全问题，严惩重处食品安全违法犯罪行为；一手积极开展放心肉菜示范超市，食品安全示范镇乡、示范商圈、示范街、示范门店等示范创建。同时，坚持舆论引导，充分利用传统媒体和新媒体开展宣传，打开了创建工作“全民动员、人人参与”的良好局面。在这些活动中，都能看到志愿者活跃的身影。

7月3日，万州2017年食品安全宣传周活动在高笋塘广场启动。活动中，食品安全志愿者代表进行了宣誓。相关执法人员及志愿者现场接受市民咨询，普及食品安全知识，开展食品安全知识有奖问答，再度为万州的创建工作营造出了良好的氛围。 赵童 彭光灿 刘玉珮