曾凡平在察看羊肚菌长势。通讯员 李诗素 摄

“本月底，我们将有500斤干菌出口到法国。”3月15日，重庆日报记者在黔江区金溪镇长春村羊肚菌基地采访时，种植户曾凡平正带着工人烘干羊肚菌，今年，他们将出口5吨干菌到欧洲市场。

从三年前引种羊肚菌，获益200多万元，到现在，这位31岁的返乡创业者已带动当地17个村庄1000余农户种植羊肚菌，亩产值超过3万元。随着国外市场打开，曾凡平在黔江引发的羊肚菌种植越发火爆。

回乡创业

试种60亩地获益200万元

曾凡平是黔江区金洞乡金洞村人。19岁高中毕业后，他就随村里人到国外从事隧道挖掘工作。2009年，曾凡平承接到一段隧道工程，掘得人生第一桶金。

手上有了钱，曾凡平开始到处打听做项目。2015年春节，他回村与村民摆龙门阵时发现了一个机会。这个发现不但让他赚得盆满钵满，还在黔江带出了一个高收益的产业。

“以前在四川做工程，听说有人种植羊肚菌每亩纯收入上万元，而老家的海拔和气候也和那边差不多，为什么不试试呢？”曾凡平介绍，羊肚菌是一种稀有名贵的野生菌类，生长条件要求苛刻，但在成都却有人用大棚种了出来。说干就干，当年曾凡平就赶往四川学习，从制菌种到栽培、管理，再到搭建大棚，整整用了4个多月的时间。

2015年6月，曾凡平学习并引种归来，在该区选择小南海镇桥梁村作为试种地。他流转了村民的60亩地，请人建了大棚，经过大半年努力，第一批羊肚菌大获丰收，产品销往北京、上海和东北等地，当年就获益200多万元。

示范推广

带动1000余农户增收

凭空带出了一项火爆的产业，曾凡平引起了当地农业部门的关注。在经过一番调研考察后，2016年，该区农委把羊肚菌产业作为效益农业和精准扶贫项目推广。

通过与当地农业、扶贫部门协作，这一年，曾凡平在水田乡流转土地260亩，建起第二个种植基地。同时，他还成立了羊肚菌种植专业合作社。2017年，合作社实现销售收入800多万元。随后，他又牵头组建了黔江区羊肚菌种植协会，垫资进行推广。

第三个、第四个……在曾凡平带动下，今年，黔江区羊肚菌种植已扩大到金溪镇长春村，水田乡大塘村、龙桥村、石朗村，蓬东乡尖山村等17个村，1000余农户共发展羊肚菌近2000亩，预计今年户均增收1万元左右。

“今年不出意外能收入30万元。”蓬东乡尖山村三组村民陈坤望着破土而出的羊肚菌，高兴得合不拢嘴。去年，陈坤听说曾凡平靠种植羊肚菌发了财，便找到他学习，回到村里就种了20亩羊肚菌。目前，尖山村像他这样的种植户多达20余户。

与陈坤不同，更多的农户则选择在基地务工，每年采摘、运输、烘干羊肚菌，在家门口就可以轻松赚到2万元。现在，黔江区羊肚菌种植协会已发展会员100多人，平时在各个羊肚菌种植基地务工的村民有近300人。

做大做强

打造羊肚菌亿元产业

“亩产鲜货大约300斤，可烘干成干货40斤，今年鲜货售价不低于每斤100元，每亩销售收入最少3万元。”曾凡平介绍，刨除每亩菌种成本、建大棚花费和人工成本1万元左右，剩下就是纯利润，而向国外出口的烘干菌收益还要高，每公斤可达3000元。

曾凡平表示，他可先期提供种子和技术，在回收时扣除菌种钱，让种植户无后顾之忧。为响应当地实施脱贫攻坚，去年底，他受邀来到市级贫困村长春村示范种植。长春村大多数村民都种桑养蚕，羊肚菌种植正好在养蚕的空档，村里特意选出100多亩桑园免费供他试验。今年初，他在桑园里种下第一批菌种，目前长势良好。“我们将继续向贫困村倾斜。”他说。

为做大做强该产业，当地政府也开始发力。目前，黔江区已将羊肚菌列为巩固脱贫攻坚的特色农业主导产业之一，力争打造出一个亿元规模的新产业。今年起，当地每年还将安排相关专项补助，为菌农提供保险补贴，并支持种植大户开展无公害、绿色、有机等产品认证。

这几天，黔江区正筹备羊肚菌采摘节，当地将组织消费者前往金溪镇、水田乡现场采摘，还将通过网络直播“吆喝”羊肚菌。“曾凡平带火了黔江羊肚菌产业，使我区一举成为全市羊肚菌的主产区，我们将继续扶持鼓励，让更多群众从中受益。”该区农委负责人说。