党的十九大会议闭幕不久，龙水镇“邓家刀”就忙着发货了。

这次的订单，不是来自经销商，而是直接面向小米众筹的7000名消费者。相较于500套的众筹目标，最终7000套的销售业绩，足足增加了13倍。取得这样的成绩，除了小米的市场号召力，“龙水小五金锻打技艺”的市场口碑也功不可没。

9月7日，小米众筹平台发布111期众筹预告——3层复合钢刀，众筹名称为“砺刃锻打复合切片钢刀”，售价129元。其众筹公告表明：该钢刀长29.8cm，宽9cm，重约370g，历经83道工序锤炼，奥氏体+马氏体黄金比例加入，硬度和韧性达到平衡。

其中的“83道工序”，就是重庆市非物质文化遗产——传统的“龙水小五金锻打技艺”，也是该产品的主打卖点。

作为一家科技公司，除了小米手机，小米的众筹平台近年来推出的众筹产品几乎款款爆红，其完成量往往能超出众筹目标数十甚至上百倍。如智能行车记录仪、智能扫地机器人、智能即热饮水吧、智能山地车等，都是高科技、智能化、高品位的产品。

而当期的众筹产品虽然稍显普通，却紧紧抓住了非物质文化遗产这个卖点。小米众筹平台数据显示，该众筹产品定价129元每套，而实际完成金额为90.2万元，所以其实际完成量为6999套。

众筹的合作方，是位于龙水镇的重庆邓氏厨具制造有限公司，也就是“邓家刀”商标所有人。总经理邓修建向记者介绍，这次的合作“让我们学到了不少”。

众筹开启之前，小米公司相关部门就对龙水所有的刀具企业进行了全面的调研，最终认定了“邓家刀”的品牌和实力。经过4次反复考察甚至是考验，小米才与邓家刀确定了合作。而在刀具生产过程中的制造、包装、运输等环节，小米更是全程监督。

而邓家刀为消费者做的，也远远不止“龙水小五金锻打技艺”这一点。最终，小米从邓家刀提供的十多种方案中，选择了砺刃锻打切片刀方案。其刀刃采用9cr18mov（9铬18钼钒，一种新型合金材料）的高强度钢芯锻造，钢衣采用了三层复合钢外层不锈钢，以呵护刀刃贴芯。

邓家刀为其设计了v型刀身、切割更省力的流线型刀口。采用刀尖、刀尾隐藏式设计，能避免扎进菜板的情况，同时保护双手。此外，这款菜刀还具有镜面刀身、鱼肚流线型前钢头、天然红木手柄等特色。

虽然严格意义上来讲这还是一把邓家刀，其实已经超越了传统的邓家刀，也把龙水刀具的整体形象和制造水平提升了一大截。

本来小米准备找广东企业进行这次合作，但当地产品采用不锈钢平板成型工艺，“没有优秀的传统工艺和特色”，让小米把目光投向了龙水。而经过这次成功的合作，双方也达成了长期的合作协议。今后，邓氏厨具公司将通过小米平台，推出更多款式的产品。

“这让我们看到了一个更加广阔的市场和精彩的操作手段”，经过这次合作，对于互联网营销、对于产品策划包装，邓修建感觉就像是醍醐灌顶。相信邓修建他们学到的，远远不止如何打造更优秀的产品。本报记者犹骥